“用黑谷科技的做法把餐饮门店打造成共享店铺, 生意想不火爆都难”

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今天的餐厅经营，店里没有客人，经营价格高，员工流动率高，频繁更换员工面临着很多问题。 对于顾客来说，新人不熟悉店里的业务，无论问什么，体验感都很差，对餐厅的印象和期待相差甚远，因此会影响到再购买率。 另外，频繁培养新员工，面临着劳动力成本和劳动力过于繁重，能否使门店更难经营，调动员工积极性，降低流失率的问题

然后，可以使用黑谷的员工合作模式来处理这一系列问题。 其分红机制可以给员工一种自己成为业主的感觉。 如果员工提供服务的顾客二次来店里支付费用，他就可以领取红利。 如果他服务的顾客来店里支付费用，他也会相应地有红利。 这样，员工提供服务的顾客越多，服务就越好，二次进店率就越高，转介绍的情况就越多

业主也不用担心失去钱。 所有的钱都是市场的钱，是员工受益后产生的钱，因为它实际上给店里带来了销售额。

关于如何分红，可以在黑谷员工合作系统的后台进行设定

例如，员工联盟系统具有员工积分功能，员工每做一次就可以累计积分。 在开拓新顾客、老顾客再次来店、获得顾客好评等方面有积分。 这些积分累计后，年底前可以向业主兑换现金。 积分越多，年末的奖金就越多，不仅会提高员工的积极性，对店的人才选拔也起着重要的作用。

除了上述方法之外，还可以将员工加薪分为临时工加薪和新人加薪。 也就是说，如果这个员工被服务的顾客接下来继续在店里吃饭，系统会自动意识到上次这个员工被服务了，他可以得到回头客红利。 它们可以在后台设定不同的红利比率，明确定义哪些客户属于哪些员工，红利明确。

在后台，可以分别规定董事的积分数、店长的积分数，使店内的顾客与每位员工保持关系，各部门可以积极配合对方，大大缓解了多家店的员工不团结导致的服务不足等问题

与店内的厨师相比，可以设定再购买率的红利的，是同一道菜。 如果客人点了两次以上，或者每次同一个客人来都点这个菜，他可以再给他一个再买的红利，做新菜就会有相应的奖励基金。 这样，就不需要业主的督促和监督，厨师自己可以将料理控制到极致，自己创新料理，保障店里料理的质量和味道。

然后红利以每秒为单位入账。 这相当于当天发工资，每天调动员工的工作动力。

除了完全的红利机制外，还可以在后场安装托洛卡。 业主可以通过后台，制作特价套餐等活动。 这样，工作人员就可以邀请感兴趣的顾客进行代码的收购，只要购买一次，就可以促进顾客的二次来店费用，增加顾客的粘性。

事实上，许多餐馆也采取了类似的措施，但员工往往不积极，无法顺利执行。 但是，利用黑谷的员工合作系统，员工每次销售活动时，都会得到相应的提成。 根据这个累计，一个月就有足够的员工加薪，所以员工不是不积极推进活动吗？

另外，门店每天的营业数据报告、各员工的业务状况、员工拓展新客户的排名、各客户对员工、菜品的评价，系统后台一目了然，可以大大减轻业主的管理工作量。

总的来说，门店员工管理的各种问题，根本上就是机制有问题，只有采用正确的管理模式，才能从根本上处理门店的经营困境。

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