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春节快到了，很多家庭喜欢聚在一起吃火锅，闲聊。 锅里的菜里，牛肉几乎是大家点的食物之一。 牛肉的好坏直接左右口感，但对于普通顾客来说，如何辨别牛肉的好坏呢？ 今天，恒都牛肉为大家加油。
恒都牛肉认为，好的牛肉可以通过摸、二看、三听三个步骤来分辨。 首先是触摸。 对客户来说，必须接触牛肉的弹性。 一般来说，新鲜牛肉指压后很快凹陷恢复，有弹性，但次品牛肉指压后凹陷恢复慢不能恢复，弹性低，变质的牛肉没有弹性。 2要接触粘度，新鲜牛肉的表面有点潮湿或很少，不粘在手上。 其次新鲜牛肉的表面粘在手上或干燥着。 新的切面潮湿粘在手上，变质的肉表面极其干燥，非常粘在手上。 但是，有些注水困难的牛肉完全不粘。 但是，外观不结实，可以看到被水弄湿的样子。
接下来，看看牛肉皮上有没有红点。 好牛肉没有红点，坏牛肉有红点。 从肌肉来看，新鲜肉红色均匀，有光泽，比下一块牛肉肉色稍暗； 从脂肪来看，新鲜牛肉的脂肪呈淡黄色或清白，次品牛肉的脂肪缺乏光泽，变质牛肉的脂肪呈绿色。
最后，新鲜的牛肉有正常的气味，下一块牛肉有氨的气味和酸味。
恒都牛肉在选择牛肉产品时，一定要在正规的店或超市购买，尽量选择知名度高、口碑好的牛肉企业品牌。 这样，您就可以享受到高品质牛肉带来的美好生活体验。
标题：“恒都牛肉：教你三步骤轻松辨别牛肉的好坏”
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