“高德置地苏萌：高德置地广场带来一场灵魂与美食实务对话”

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美食对喜欢他的人来说有一定的内涵，很多美食有自己的文化，高德的苏萌非常认同这个观点。 在意大利，除了品尝那瓶有名的美酒，享受博物馆画廊里的世界精品之外，世界美食也令人难忘。 作为世界闻名的美食大国，意大利人可以说对饮食有着极致的讲究。 意大利面、披萨、牛排、葡萄酒，也是对西餐最原始模糊的认识，但意大利菜不仅如此。 意大利人天生浪漫崇尚自由，他们对生活的态度也体现在日常美食中。 前几天，广州高德地广场为大家提供了原汁原味的意大利料理体验。

(/S2 ) )意大利料理()世上只有爱和美食不能被背叛) (/S2 ) )。

意大利是文化底蕴深厚的国家，是欧洲民族文化的摇篮。 意大利的经济来源大部分来自旅游业，所以不得不说意大利的美食。 意大利的饮食文化追溯到公元前4世纪，不断经历社会和政治的变革。 其中，苏萌说，埃特拉坎、古希腊、古罗马、拜占庭、犹太、阿拉伯等文化的影响最深。 那么，有特色食物吗？

奶酪和葡萄酒是意大利饮食文化最重要的食物，意大利政府与葡萄酒相比制定了法定产区( doc )等相关法律。 其中，自古就很有名的ionis (爱奥尼亚酒庄)诞生于ionio海和adratico海之间的valle ditria群丘中。 苏萌说在意大利谈论圆锥顶建筑、古老的小农场、葡萄园、巴洛克艺术，那里流传着与以前光荣的葡萄酒美食遗产相融合的消息。 salento是葡萄栽培酿造文化闻名的地方，意大利和西欧了解和重视其平台栽培酿造文化，获得了巨大数量的葡萄酒。 现在葡萄酒文化发生了变化和世代更替，客户的味蕾越来越挑剔，同时逐渐增强和改善。 因为，在漫长的岁月里，人们只能改变对葡萄酒的诉求，倾向于更优质的葡萄酒。

咖啡在意大利的饮食文化，特别是浓缩咖啡中占有一席之地。 意式咖啡是意式咖啡的精髓，他的方法起源于意大利，在意大利语中意义尤为迅速，其特点是利用蒸气压瞬间提取咖啡液； 因为所有的牛奶咖啡和花式咖啡都是以espresso为基础制作的，所以espresso是检验一杯咖啡质量好坏的关键。 自己提取的咖啡通常用意大利发明的摩卡壶提取。 这个摩卡壶也利用蒸气压的原理将咖啡淬火。 摩卡壶使受到压力的蒸汽直接通过咖啡粉，使蒸汽瞬间通过咖啡粉的细胞壁，将咖啡内面的提取物淬火。 因此，提取的咖啡具有浓厚的香味和强烈的苦味，咖啡表面漂浮着淡淡的咖啡油。 这种油是意大利咖啡香气的魅力之源。 苏萌说:“意大利人把喝咖啡的时间看成是放松的时间，来意大利，不容错过的一定要品尝意大利咖啡。 orzo espresso和cappuccinodorzo都是不错的选择。

受国内外旅行者欢迎的gelato是指用意大利语从以前就流传下来的手工雪糕。 冰淇淋是意大利人的发明，16世纪由西西里岛的神父改良，完成了其制作技术。 访问意大利的人们，品尝了意大利的冰淇淋文化，对美味的味道和精致的形状感到惊讶。 单从制造技术来说，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，任何冰淇淋，其配方中都永远没有添加剂。 所以gelato的保质期不是很长。 制作美味冰淇淋的关键是高质量的原材料和全部原材料的比例平衡，无论原料和原料的比例如何，都没有决定配方，所以每个意大利冰淇淋都很有个性，每个意大利冰淇淋都是一个艺术品，世界上两个一模一样的冰淇淋

在广州高德地广场搭建意大利酒美食和中国客人的桥梁

美食作为文化的重要方面之一体现了国家的内涵，历史悠久的国家往往对食物有独特的风味。 在四大文明古国之一的中国，美食以更多样的菜系、多而复杂的制作工艺和精湛的技艺闻名于世。 在遥远的欧洲大陆，同样有着以代表性食物席卷世界的国家。 那是意大利。 欧洲文化起源的意大利和东方文明鼻祖的中国。 这两个有起源的文化背景的国家在美食上有这么多相似之处。

中、意两国都有悠久的饮食文化和自古流传下来的东西，都是热爱生活的两个民族，特别是对美食的要求。 勤劳的中国人在劳动中挤出吃饭的时间，坐在桌子上摆菜，全家人还需要举筷子共聚的意大利人的刀叉之间的第一盘、面食、炖菜、主食、肉类、海鲜、面包和葡萄酒的矿泉水。 饭后咖啡也是不可缺少的。 另外，意大利人把家里的餐厅和厨房视为重要的地方，大家围着餐桌坐着是伴随着成长的生活习惯。 食物起着不可替代的作用，而作为厨师的母亲和祖父母，在他们制作的以前传下来的美味之下，可以看出是代代相传的记忆中链接的美食基础。 古往今来，坚守历史悠久、孜孜不倦、充满想象力、热爱变化的意大利人，和勤劳智慧、创造力无穷的中国人，对美食的重复爱情，真的很像。

很多中国食物都是意大利菜的绝对忠粉，在广州小林只有一片食物，哪里开了什么餐馆我都很清楚。 他说意大利是他最喜欢的地方之一。 都怪他们的食物。 但是，广州的意大利餐厅很少，我很失望。 年8-9月，高德地广场搭建平台，缩短中国客人和意大利美酒美食的距离，带来crossingsitaly神游意大利活动，无需出国，即可品尝到原创的意大利经典美食。