“新丰小吃虾肉小笼荣登“杭帮本味”榜单”

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2021年1月12日，杭州市商务局发布了关于杭州年度食谱评选认定名单的通报。 在网民推荐、资格审查、专家评分公示的基础上，新丰小吃大虾肉小笼被评为杭州年度食谱杭助本味排行榜，为杭城打磨全球美食名城的金名片做出了积极贡献。

新丰小吃立足于杭州本土市场，是杭州家喻户晓的江南经典小吃企业品牌，被选为中国杭帮菜十大名菜的虾肉小笼更是招牌餐饮店之一，屡获殊荣。 这个好吃的为什么这么受欢迎？ 每天7万人来店的背后隐藏着什么秘密？

新丰小吃负责人表示，虾肉的蒸笼一个一个来源于新丰小吃师傅多次重复质量。 每一个虾肉笼子在味道、形状、色泽、营养各方面都非常讲究。 首先，要求统一规格。 小虾肉笼子里的褶总是限定在14个，有很多复杂的东西，少的东西不精致。 外观圆润小巧，褶皱道路清晰，切口整齐。 食材材料包括:新丰小吃评选洪泽湖、巢湖高品质白米虾。 猪肉要选择肥肉均匀、吸收水分能力强的前脚三明治肉，而且必须是更安全卫生的高质量冷鲜肉。

材料选择精巧，火候适宜，再加上面条师傅一直传授师傅的技术制作，最终出品是上乘之物。 蒸好的虾肉小笼子皮薄馅多，汁鲜酒精多。 新丰小吃忠实的客家王阿姨说。 “我几乎每天和妻子来这里吃早点。 我要点新丰零食虾肉小篮子。 这个小虾肉笼子一打开笼子的盖子，香味立刻扑面而来。 趁着热气腾腾的时候，吸一下笼子里的汁蘸上汁，最容易掉到胃里，很舒服。

吃小笼子，来新丰小吃，每天7万人来访。 新丰小吃大虾肉小笼得到了广大客户的好评和餐饮领域的肯定，企业品牌总是一对品质的重复是必不可少的。

据信息显示，新丰小吃是获得浙江省工商行政管理局发行的浙江省知名商号的第一家，还获得了杭州市政府发行的新丰小吃名品、领域协会发行的中国十佳小吃名店等荣誉称号。 虾肉小笼包、特味大包、香菇菜包、虾肉夹馍、麻玉、牛肉粉丝、喉口馍相继被选为中国杭帮菜的十大名点。

此次，新丰小吃大虾肉小笼入选杭帮本味排行榜，再次体现了广大客户和业界对新丰小吃的高度认识和肯定。 未来，新丰小吃将继续保持质量，在坚守中传承，在传承中迅速发展，真正致力于为客户提供更高质量的小吃产品和服务。