“五指山寻 “绿野仙踪””

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童话中绿野仙踪，被绿色复盖的植物之星。 在海南，面朝大海，清新艳丽，一个民俗散落在山野之间，野草闲花，星星点点，仿佛进入童话仙境。

西游记中如来佛祖之手幻化的齐天大圣孙悟空长达五百年的五指峰，是人们对五指山最生动的神话记忆。 对眼前的五指山来说，绿野仙踪是最直接的形容。 美丽的景色，愉快的项目，当然也吃好吃的东西。 在五指山，很多东西都以野字为优先。 数不胜数的蔬菜、野生小黄牛、鸭子和野生五足猪等。 充满野味的料理，值得人类去做。

五指山山脉位于北纬18度附近，是海南第一高山，遍布原始森林，人口稀少，生态环境未受到破坏。 受热带雨林气候的驱动，多年多雨，水量丰富，养分充足，特别是野生动植物容易生长。

五指山蔬菜种类繁多，多年来生长着四棱豆、树仔菜、百花菜、鹿舌菜、雷公竹笋等，以其清香柔滑的口感吸引着人们的目光。 在战争年代是约翰纵战士的家常菜，所以也被称为革命菜。 因为聚集了山野的灵气，所以嫩芽的香气很脆很好吃。 花香十足，青绿袭人。 营养丰富。

五指山下的五只脚的猪，也被称为香猪。 五足猪个人不大，重量轻，养了一年也才100斤，嘴又尖又长。 平时用嘴挖土，嘴不离土。 黎家人认为口也是一只脚，所以被称为五足猪。 黎家人在饲养期间在外面自由觅食和活动，所以肉质结实，鲜嫩爽口，香气宜人，多吃不腻。 黄牛也长年在山上自由放养，靠树叶和野草度日。 被当地人叫做不回家的牛，架在木炭上烤着。 肉质结实，纤维纤细柔软，水分低，和鹿肉的口感差不多。

除此之外，五指山位于海南几大河流的源头，水质清澈。 当地人在村里的小河里随便捞起小鱼小虾，一起炒、炖汤、油炸，味道非常鲜美。

山椒鱼是生活在五指山地的淡水高质量的鱼，被河流中的急流所吸引而生活。 在当地被称为可以冲浪的鱼，肉质坚硬，味道鲜美。 黎、苗族人将酒糟和山椒鱼两种独特的食材融合在一起，将酒香沁入鱼肉中，鱼肉的美味溶入酒糟中，美味可口，可以御寒温暖胃。

看山，看水，探索秘境中黎村苗寨流淌的乡土文化和民族风情，随之感受当地人的热情，他们款待了三色饭、竹筒饭、灵芝蟹、福寿鱼等，成为了有故事的美食。 被广泛喜爱的原生野生的味道，去海南一定会品尝到。