“中科院向文洲：螺旋藻营养精准功能确定”

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螺旋藻来源于35亿年前的生命萌芽阶段，蓝藻是螺旋藻中含量最高、最独特的活性物质之一。 2021年5月11日，生命时报主办的第四届微藻营养医学中国行第一次科普活动在北京启动，由中科院南海海洋研究所藻类资源与生物技术学科组负责研究员、中国藻类学会理事向文洲教授介绍螺旋藻生物活性成分精确营养与医学功能应用专题报告，藻蓝蛋白在医药和健康行业得到广泛快速发展/ [

参加者为第四届微藻营养医学中国行按下了开始按钮

岩藻聚糖抗氧化之王

蓝藻是细胞内蛋白质，是螺旋藻的提取物，破碎螺旋藻细胞沉淀后分离得到，提取后呈蓝色。 这叫做蓝绿藻。 据文洲介绍，蓝藻蛋白质不仅是纯天然食用无害的色素，而且是天然高质量的蛋白质，在医药和健康行业有着广阔的快速发展空之间。 国外为了改善贫血、提高血红蛋白，成功开发了各种蓝藻复合药品。 作为营养食品，在增强免疫力、抗氧化、抗炎、改善贫血等多个方面具有有效的作用。

中国科学院南海海洋研究所藻类资源与生物技术学科组负责研究员、中国藻类学会理事向文洲教授作了主题报告

科学研究表明，癌症、衰老和其他疾病大多与过度自由基的发生有关。 由于研究抗氧化能够比较有效地克服它带来的危害，抗氧化被营养健康、化妆品等公司列为最重要的研发方向之一。 文洲教授表示，在目前的水溶性成分中，蓝藻蛋白是抗氧化能力最强、抗氧化范围最广的天然成分，是唯一兼具超氧阴离子、羟基自由基和过氧化物的天然产物，能够比较有效地抑制或去除高分子物质代谢中的氧化性中间产物

蓝藻蛋白质所含氨基酸组成齐全，人体必需氨基酸占总量的37.2%，蓝藻蛋白质同样具有丰富的营养价值。 由于氨基酸组成齐全，同时含有丰富的蛋白质，这意味着摄入蓝藻蛋白质对人体有很大的好处。 蓝绿藻具有提高淋巴细胞活性、通过淋巴系统提高机体免疫力、增强机体防病能力、抗炎、抑制溶血、促进机体免疫系统、提高机体抗辐射能力、保护神经组织和dna免受氧化损伤等医学营养价值。

螺旋藻的人类超级营养包[/s2/]

螺旋藻的独特之处在于将我们人体所需的各种营养结合在一起，未来还有更大的快速发展空之间。 文洲教授表示，螺旋藻蛋白质含量高，且富含人体所需的氨基酸多种，能够满足人体生存的需要。 营养丰富，平衡，且易消化吸收，其消化率可达86%以上。 近年来，螺旋藻中丰富的生理活性成分相继被广泛应用，&贝塔； - -胡萝卜素、叶绿素、&伽马； 亚麻酸、维生素、微量元素、蓝藻蛋白质、螺旋藻多糖、这些成分都具有重要的医疗价值。

螺旋藻含有丰富的许多人类所需的营养素

不仅岩藻聚糖，文洲教授还含有螺旋藻的其他重要活性成分，如螺旋藻多糖、&gamma； 亚麻酸等。 螺旋藻多糖是以螺旋藻为原料，经现代生物技术提取加工的高级生物制品，不仅保存了螺旋藻中的多种生物活性物质，而且生物活性高，具有增强免疫、改善造血功能、促进蛋白质合成的作用。 目前广泛用于化妆、营养、医药等行业。 螺旋藻中含有的&伽玛； 亚麻酸具有促进钙的吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱、防止老化的功能等。

年国务院公布的《国民营养计划( 2030年)》中指出，营养治疗可以提高各种临床治疗手段的效果，并决定积极开展临床营养行动。 中国中医科学院西苑医院肿瘤科许云老师等与会专家一致认为，科学合理的营养干预可以较有效地改善要点目标人群和一般公众营养健康状况。 对于饮食不均衡、追求特殊营养的人来说，选择营养丰富、均衡的螺旋藻等饮食营养补充是有好处的。