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茶，你的理解是什么？ 不同的人有不同的理解。 在福先生看来，品尝茶本质上是感官上的快乐。 人类的感觉系统很敏锐，喝茶就是挖掘这种能力。 品尝茶的人，要投入足够的集中力和感知力，慢慢感受，在脑海中搜索每一句熟悉的话，把风味从茫茫的茶海中拉到你身边。

一个是茶的历史和文化

中国是茶的故乡，茶文化有着悠久的历史。 诗人把许多人品尝茶的经历写成了诗。 例如唐代僧侣这样写道。 “喝了一次酒，冲洗了睡意，心情舒畅、满天。 后来喝了我的神，突然像雨一样落了轻尘。 三饮得道，为什么要苦心解决烦恼？ 例如唐代诗人卢仝写道:“亲吻喉咙滋润，充满两杯孤独的无聊。” 用三杯枯肠搜索，光副本就有5000卷； 四碗轻轻出汗，抱怨一辈子，向着毛孔凋谢； 五碗筋骨干净，六杯通仙灵； 七碗不能吃，只觉得两肋要学清风生； 蓬莱山，在哪里？ 玉川子，打算乘着这股清风回去。 中国的茶文化是一个完善的品饮体系。 了解古人茶的味道，能给我们带来很多启发和共鸣。

二是茶的种类和制作技术

中国茶一般分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶6种，根据茶类的制造技术不同口感也不同。

各种类型的茶不仅需要我们了解其产地、其制作工艺，还需要从颜色、香味、味道、形状和提取的妙招中得到品鉴，从茶器、水、还有品鉴的环境中也需要。

这也是单人系。 在品尝茶之前，如果对出生环境、制造技术有更多了解的话，可以选择适合它的器皿。 大自然可以品尝到它独特的味道。

不仅是常识性的积累，品尝茶也是鉴赏品质的理解。 品饮有与茶相关的茶品、茶器、饮水及冲茶汤的技术等，这部分的品茶主要是比较茶品、茶技术。

品尝茶还可以享受对味道的了解、茶的人文历史、养生美学、生活哲学等。 这部分茶包括从茶开始的各种茶座。 艺术聚会以享受由茶引起的各种人文艺术形式为首要。

爱好茶道、团结一心、异口同声交流、品鉴就是尊重他人、品味、完善自己。

茶的味道，也分小组讲。 作为普通的茶友，日常喝茶，茶具干净，水质清澈，环境干净就足够了。 像宋人一样沏茶、插花、画画、烧香是古人饮茶的极致，喝的不仅是杯子里的茶，对环境、器具、水质、精神方面的要求也很高。 这是茶人的追求。

品尝茶最终也会使自己的嗅觉、味蕾、口腔和喉咙更加敏锐。 每一次品尝茶的时间都认真对待，在每一口茶中确立自己的味觉记忆。 茶喝得越多，就越能看到各种茶的独特之处。

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