“没有全民“反添加”，就不会有全民 “大健康””

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文/魏晓东

每年一度的全国糖酒会将在成都再次举行。 去年，杏汾酒行业在糖酒会上与《新食品》杂志社联合举办的首届中华养生酒文化峰会论坛和年成都糖酒会举办的首届反食品添加剂联盟论坛，以及18年反添加联盟(上海)论坛、19年反添加联盟)北京)论坛，以及

从开始建立中国反食品添加剂联盟的那一刻起，我不知道有多少异样的眼球在看着我，我感到惊讶、怀疑、生气、威胁&hellip； &hellip； 无论如何，该做的事都会做，该来的事一定会来，历史的车轮会滚滚向前，当尘土飞扬的时候，我相信光一定会重现。

虽然不记得好几次了，但在各种各样的场合都有多次对我抱有疑问的人。 添加剂也可以反过来吗？ 食品怎样才能远离添加剂？ 我只能耐心解释，当时我妈妈做的番茄酱，每次都要做一年的。 含有添加物吗？ 没有！ 你说食品没有添加剂吗？ 可以。 我也是，你反对食品添加剂。 每天吃饭可以不加油盐酱醋吃吗？ 我说不能。 我只能说明油盐酱醋是食品，不是食品添加剂。 我们吃的油是食用油，盐是食盐，酱油是酱油，醋是食醋，都是食品。 如果里面加入防腐剂、增稠剂、鸡精味精等调味料，那才是添加物。 另外，你不把添加剂倒过来，吃馒头面包吗？ 被问了。 没有苏打水怎么做馒头面包？ 你吃了你每天吃的馒头和面包里，加苏打水了吗？ 我反问说。 没有。 是的。 汽水变成二氧化碳挥发了。 在完成他的历史使命后就不存在了。 就像喝葡萄酒时醒酒，挥发二氧化硫一样，这些化学物质是帮助食品成型和保鲜的，不能说是食品添加剂。 是食品辅助剂。 防腐用的苯甲酸钠、增色用的苏丹红、增味用的各种化学香料，才是我们反对的添加剂。

经过种种疑问和彷徨，我更加坚定了反添加的决心和信心。 由于食品添加剂法律漏洞太多，食品添加剂的过度采用和滥用已经到了令人瞠目的地步，给全民健康带来了严重的挑战，已经使无数人出现了三高、糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤癌等疾病，无数儿童患有肥胖症、自闭症、尿毒症、白血病等疾病， 这些无辜的孩子，是祖国的花朵

从三鹿奶粉三聚氰胺问题，到苏丹红和β受体刺激药物问题，再到茅台酒鬼酒塑化剂问题，食品添加剂的紧迫性和迫切性都有反映，食品添加剂已成为全民健康的大敌。 一方面是食品添加剂的大量采用和滥用，一方面是大力发展医药和医院，投入大量人力物力进行医疗救治，出现本末倒置的局面，严重危害人民的生命财产和国家的长治安保，与全民的健康背道而驰

如果不追加，就没有伤害。 无论是转基因还是农药化肥，植物动物生长素和激素都应大幅减少其摄入量，采用科学方法处理。 过度采用和滥用食品添加剂是反科学和反人类的行为，应该受到全社会的谴责，并依法制裁。 无论是食品添加剂的开发者、食品添加剂的生产者、食品添加剂的宣传者、食品添加剂的采用者，都应该自问:是否愿意每天给自己的孩子和家人吃这些添加剂？ 为什么在香港，日本、德国等发达国家的医院都有空空，我们的医院却因为人群而很拥挤，到底是为什么？ 我们还不擅长生病插话的道理吗？

反添加联盟的执着和反复，得到了众多人的认同和支持，特别是受到《中国食品》杂志社、中国质量报、央视7频道等媒体的报道，以及中国质量万里行和反添加联盟共同制定了中国小产区的无添加食品标准，反添加逐渐胜出的许多国家。

特别感谢本网慕课法学院和食安专家张观发教授。 已经是古稀之年的他依然在意中国食品安全问题，与《中国食品报》《中国食品安全报》和食安联盟(公司丿共同发起了反添加论坛，主编出版了《食品安全与民法典》。 他说。 “我老了，但剩下的人生年华，可以为国家，为人民做这件事。

在追求真理、维护正义的道路上，充满了曲折和危险。 只要我们的灵魂不死，中国就有希望。 尖叫只是为了唤醒，成为有血有肉的中国人，从食品的逆添加开始&hellip； &hellip；

中国反食品添加剂联盟(宣)。

2021年3月30日