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在西南,论味道浓郁、调味不拘,这座城市地形波澜起伏、多民族迁徙融合,贵阳是神秘而独立的风味自留地。 北濒巴蜀、东毗两湖、南邻两广,西濒云南,贵阳包容着丰富的文化因素,依靠自身众多复杂地形中的自然资源,在危险中杀出重围。 这里才是不出声的小吃天堂,西南美食的沧海遗珠。
继潮汕篇、云南篇、甘肃篇三枚味蕾炸弹之后,风味ip直指贵阳,第一次揭开了这世外桃源的神秘面纱,在酸、辣、甜、怪、黏、千姿百态的精妙中,一集十分钟的起承转合中,十味如意,
由中共贵阳市委推进部、腾讯视频、稻来媒体共同出品的“风味原产地·; 贵阳》将于今天中午12点上线腾讯视频,每周更新两次,会员先行观看一周。
酸汤豆腐将开启贵阳味蕾探险第一站[/s2/]
在有限的资源中制造万花筒常规美味的魔术,是贵阳人千百年来养成和保存下来的生存法则和古来流传的技艺。
从一个大豆到一个豆腐,他们有无数激烈的想象力。 发酵作为人类最古老的烹饪手段之一,在贵阳人化腐朽为神奇的手中得到最大的发挥,其中酸汤豆腐最多。 《风味原产地·; 在《贵阳》第一集中,主创团队继续具有硬核烹饪风格,突显原产地概念。 以豆腐为唯一主角,深入探访当地制作豆腐的工匠,通过展现独特的烹饪方法和饮食习惯,挖掘出市井料理背后无穷的智慧,以及隐藏在食物背后的风土和历史文化变迁,绘制出具有指针性质的贵阳原产地物产料理地图。
以罕见的味觉魔法开始,贵阳的饮食画卷慢慢展开。 作为一种迷恋中国人的豆制品,豆腐在这里焕然一新。 以酸汤豆腐为基础制作的各种豆腐小吃有:“风味原产地·; 在《贵阳》中,沿着主创轻盈的气氛、生动的剪辑和音效,捕捉到贵阳人鲜活的生活细节,兴奋地登场。
(/S2 ) )在肠旺面全新的立场上解除贵阳的早餐担担者的锁定) (/S2 ) )。
贵阳的早晨,奔放的肠旺面像秦琼的怒吼一样,喝了退夜空最后变得有些昏暗。 就像晚上乱跑的红拂女一样,认定留胡子的客人,不吃这个饭碗真的很难。
《风味原产地·; 贵阳》仍然保持着对风味原产地系列食物的了解和对专业深入的食物的解读。 与上个赛季的城市气质不同,它拥有丰富多彩的民族、独特的地形和气候条件,使贵阳的食物在中国和西南城市中出类拔萃。 节目组对肠旺面的通向,来源于这座城市胡同对真实生活的贯通。 作为形象贵阳,打破以往的标签,从肠旺面开始,一直延伸到这里的人,这座城市,烙下了一起最真实最动人的脚注。
软面,软猪大肠,软猪血,香喷喷的笛子,每一件单品都在照相机下有灵魂,搭配着被称为老贵阳们心灵的肠强面。
一碗面中所包含的绝不仅仅是饱腹和美味,很多超越美食本身的人文瑰宝都是“风味原产地·; 在贵阳》折射了。 此后,越来越多的城市风韵、人间烟火、生活段落,通过10个节目、10种食物、10条脉络,街头小吃,每个人都要勤劳地牵手,展现真正的贵阳风土人情。
标题:“《风味原产地·贵阳》今日启程 揭开西南世外桃源美味面纱”
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