本篇文章881字，读完约2分钟
2021年6月，中农海米抗儿高抗性淀粉米正式通过世界绿色联盟(北京)食品安全认证中心审核，通过低gi食品认证和保健品认证！ 这也是国内首个通过该系列认证的低gi米和健康米。
高抗性淀粉米低gi食品认证: ggu21p10017r0
高抗性淀粉米健康食品认证编号: ggu21p10018r0s
此次通过低gi大米认证的公司是中农海稻(深圳)生物技术有限企业，该企业是中国农科院深圳基因组研究所的成果转化公司，设立了中科院谢华安院士，以及以海水稻之父陈日胜为代表的盐碱稻)海水稻)创新中心，以海水稻为核心， 以海水稻国家生态粮仓为主题，开展了海水稻特异的种质资源创新、功能基因挖掘、分子生物育种、盐碱地生态修复和功能，此次低gi食品认证也是中农水稻功能食品创制行业的一大突破。
什么是低gi食品？
gi的一切都叫做glycemic index，是指食物血糖生成指数，也可以简称血糖上升指数。 是反映食物引起人体血糖值上升程度和人体进食后机体血糖值生成应答情况的指标。 gi值小于55的食物称为低gi食物，低gi食物可以延长消化和吸收时间，提供稳定持续的能量释放，辅助血糖稳定。
那么，为什么米抗儿高抗性淀粉米的gi指数很低呢？
这是因为这是科学家近年来发现的一种新型膳食纤维，含有丰富的抗性淀粉，又称抗酶解淀粉。 抗性淀粉在人体小肠内未被淀粉酶酶解为糖，在大肠被肠内微生物发酵降解，生成短链脂肪酸、乳酸和vb2、vb3等生命物质。
健康人食用中农海稻高抗性淀粉米后，对血糖值的一些变化进行了研究测试，结果表明米抗性淀粉米的gi (血糖生成指数)值为48.9，为低gi食； gl (血糖负荷)值为5.9，是低gl食物。
大米作为我国自古以来的主要粮食流传下来，随着居民生活水平的提高，居民的支出能力、支出观念、支出诉求也在逐渐变化，大米从按地域、口感划分开始，现在更加重视质量和功能。 低gi米是满足大众健康诉求和主要粮食选择的双优米。 推进稻米系列品种的种植，将对我国农业向功能化、健康化、质量化快速发展，对保障我国国家粮食安全和提高居民健康水平起到重要作用。
标题：“重磅！米抗儿！低GI大米在深问世”
地址：http://www.rgmgy.com//rmjd/4167.html
