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2021年6月11日晚，建党百年，在以振兴乡味为主题的浙江省绍兴市乡村厨师职业技能大赛颁奖会上，嵊州市选手黄永江获得此次大赛冠军，荣获新的乡村厨王和绍兴市技术名人称号。
此次绍兴大赛是绍兴市最高规格的乡村厨师大赛，由浙江省昆州市市场监督管理局、人力社会保障局、总工会共同承办。 组织者表示，此次竞赛将隆重庆祝中国共产党成立100周年，实践党史学习教育成果，进一步丰富美丽乡村的内涵，以乡味振兴推动乡村振兴。
来自绍兴各县市区的142名乡村厨师，通过层层选拔参加了最终决赛。 比赛严格遵守绍兴市高级工考规定，通过理论考试、规定烹饪制作、自选烹饪制作等三个流程，根据专业考核、大众考核、网络评选等分别评选出一、二、三等奖和传承奖、创新奖、网络热门奖等。
此次竞赛避免使用燕窝、鱼翅等稀有高级原料，避免使用国家明显保护的动植物，不违反添加剂采用等三不规定，以当地原料为主，突出绍兴乡村风味特色。 烹饪更符合乡厨领域的实际，不使参赛作品过度装饰，注重技能水平的全面评价，强调操作效率的要求。
此次竞赛是在新冠肺炎疫情沉重打击餐饮业特别是乡村厨师业的情况下举办的，我们的目的是通过职业技能大赛，充分调动乡村厨师领域的信心，切实推进乡村厨师队伍建设，实现领域规范和抱团取暖。 活动主办方嵊州市场监督管理局相关人士如是说。 (张亮宗拍)。
标题：“浙江绍兴：产生新一届“乡村厨王””
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