“两会牛策”

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2021年3月5日，第十三届全国人大第四次会议在北京召开。 今年是继续推进十四五计划开局之年和双周期进入新的快速发展格局的一年，中国乳业也将进入快速发展的新时期。 蒙牛人大代表史玉东表示，中国乳业正迎来下一个大快速发展的关键期，与目前乳业深加工产业体系完全升级、奶酪快速发展培育、乳功能产品原料进口等现状相比，各方面要加大创新力度和系统布局，加快深加工。

快速发展乳制品深加工是乳业产业升级的必由之路

奶业链条长，广泛覆盖行业。 目前，我国乳业正处于奶业大国向奶业强国转型的关键时期，但还留有整体大而不强、产品结构相对单一、科技创新能力弱等短板。

快速发展乳制品深加工是乳业产业升级的必由之路。 史玉东说，目前，我国乳功能原料基本依赖进口，这也成为营养健康产业特别是婴幼儿配方粉快速发展的瓶颈，亟待创新突破。 但是，我国乳业发展迅速历史短，资源条件有限，产业基础不充分，向深加工行业扩大深化面临着诸多压力和挑战。

创新能力的大幅提高被列为十四五期经济快速发展取得新成效的重要线索。 中国乳业行业要以创新为先导，弥补关键技术不足的弱点，攻克核心生产技术，加强科技创新和研发能力。 随着人民生活水平的提高和支出的升级，中国乳业有着极其广阔的快速发展空之间，要进一步加大培育力度，统筹区域产业资源配置，进行协同产业配置和职能分担，制定精确的政策体系，吸引高端要素聚集，成为国际、国内竞争力之一

提高技术开发创新 探索乳制品深加工的综合利用价值

不断创新推进全面快速发展的新特点，是未来五年乳业快速发展蓝图的重要一环，优化产业结构创新产品，推动乳制品产品多元化快速发展。

从创立之初，蒙牛就观察了基础研发对一家公司长期快速发展的重要性。 多年来，蒙牛在营养基础研究和世界顶级加工技术行业反复探索和长时间投入，积极建设乳业科研机构，参加国内外产学研界的基础研究，协同工作，建立创新竞争力，用硬核科技的力量推动经济快速发展，对我国乳制品工业技术进步具有重要意义

通过技术研发创新，可以比较有效地提高乳制品深加工的综合利用价值，挖掘乳制品的高附加值成分。 史玉东认为，在以国内大循环为主体、国内国际双重循环相互促进的新的快速发展格局下，中国乳业加大深加工投入力度，全面掌握核心关键技术，逐步处理乳业深加工产品和关键功能原料国产化问题，将通过乳制品领域国内大循环，实现国内国际双重循环的快速发展。

提高乳制品深加工营养认识的普及 加强市场驱动力

目前，国内客户对乳制品深加工产品的营养认识还严重不足。 虽然国内顾客对营养健康的意识不断提高，但对乳制品营养与健康的关系仍有一定认识的盲点和误解。

加强对乳制品深加工产品的营养科普，将比较有效地加强乳制品深加工产品的市场驱动力。 史玉东就乳制品深加工产品提出，加强营养科普推广，特别是比较乳蛋白质所含营养成分与分离出的功能乳原料所含特定人群的功能价值，使大众真正了解深加工乳制品的营养价值。

后冠状病毒时代，客户注重健康、营养。 过去一年，作为中国乳业的龙头公司，蒙牛积极开展营养健康科学研究、科普教育、饮食教育、环保教育，为提高国民营养水平、巩固疫情成果提供了强大力量。 并且蒙牛致力于奶业行业自主研发水平的提高，依托蒙牛营养研究院，以具有重要科学意义和实践应用价值的科研项目为指导，紧密结合中国居民营养健康现状，切实推进国内健康产业科学的快速发展。