东乡县成功举办最美菜品评选活动 及美食制作标准发布会

4月3日，县商务局携手中国烹饪协会、临夏州美食餐饮协会、东乡县美食餐饮协会、东乡县东美公司、东乡县美食产业孵化基地，在东乡县乡村振兴学校举办了2025年杏花节美食系列活动，先后进行了东乡县最美菜品评选活动及东乡县美食产业座谈会，并召开东乡美食制作标准发布会。此次活动旨在推广东乡美食文化，推动东乡餐饮行业规范化、标准化、产业化运行，促进美食产业可持续发展。

在“东乡县最美菜品评选活动”中，来自全县的7家餐饮企业展示了他们的招牌菜和创新菜品。经过世界中餐业联合会清真餐饮产业委员会、中国烹饪协会等相关专业机构的评委和嘉宾的严格评选，最终斯奴巴山城东乡手抓羊肉、伊清源农庄芽面焪锅等7道菜品荣获“东乡县2025年度最美菜品”称号，其独特的烹饪技艺和地道的风味赢得了评委和食客的一致好评。

评选活动结束后，召开了东乡县美食产业座谈会，会议邀请了县上四大家领导、州文旅局、州市监局、州商务局及世界中餐业联合会清真餐饮产业委员会、中国烹饪协会等国内知名美食专家、餐饮业资深人士及东乡县部分餐饮企业的代表出席，会议围绕东乡美食标准制定，东乡族传统菜系的挖掘，美食非遗申报，美食产业与乡村振兴，美食文化传承与创新，美食产业发展趋势及成功案例等方面进行了交流发言，研究讨论东乡县美食产业的发展方向和策略，并就如何挖掘和保护东乡县传统美食文化、如何利用现代营销手段提升东乡美食的知名度以及如何通过发展“美食+”新业态带动经济发展等内容进行了深入的交流和讨论。

最后，通过发布会的形式，将此次活动中制定的东乡美食制作标准、15种东乡美食品类向现场和全网进行发布。餐饮主管部门、行业从业者和省内外媒体200余人参加活动。

此次东乡美食品鉴评选、标准制定活动，作为“好客东乡·杏福唐汪”杏花旅游系列活动的重要议程，不仅为我县美食餐饮产业提供了一个展示和交流的平台，也为东乡县美食文化的传承与发展注入了新的活力。县上将继续致力于打造具有地方特色的美食品牌，推动美食产业与旅游产业的深度融合，为推动东乡县乡村振兴高质量发展提供持续动力源。